Atelier nutrition - Bases de la nutrition

Le module Nutrition est l’élément central du cursus. Tu y acquiers un large savoir de base sur les macronutriments, les minéraux et les vitamines. Les apports recommandés y sont abordés, tout comme les besoins des différents groupes de population. Ce savoir est approfondi par le traitement des tendances alimentaires actuelles et par la définition de notions comme superfood et functional food.

Ce que tu apprends

• Macronutriments : fonction, besoins et importance dans l’alimentation quotidienne
• Minéraux et vitamines – ce que le corps en fait
• Connaître les apports recommandés et les transposer à des situations concrètes
• Situer les besoins des différents groupes de population
• Évaluer l’alimentation végétarienne et végane à partir des rapports de la Eidgenössische Ernährungskommission
• L’alimentation pendant la grossesse et l’allaitement comme champ thématique à part entière
• Lire et appliquer la pyramide alimentaire de la SGE et la pyramide alimentaire pour sportifs
• Situer les tendances alimentaires actuelles et définir clairement superfood et functional food

À qui s’adresse ce workshop

Le workshop convient aux entraîneuses et entraîneurs, aux instructrices et aux conseillers qui reçoivent en permanence des questions sur l’alimentation et veulent y répondre de manière fondée. Comme il regroupe le savoir de base de toute la formation en nutrition, il constitue aussi l’entrée en matière logique si tu souhaites suivre les autres workshops nutrition à la carte.

Comment se déroule le workshop

Le workshop nutrition - Bases de la nutrition se compose d’un auto-apprentissage encadré en e-learning (env. 30 – 40 heures). Après l’inscription, tu reçois les identifiants de la plateforme d’apprentissage, qui te guide pas à pas à travers le workshop. Tu apprends en ligne, librement dans le temps et dans l’espace, à ton propre rythme.

• Auto-apprentissage avec le support de cours Nutrition – seuls ses contenus comptent pour le contrôle des connaissances
• L’ensemble du support également en version audio, à écouter comme un podcast
• Vidéos et fiches d’apprentissage sur les valeurs de référence les plus importantes
• Un dossier d’informations de fond : Schweizerischer Ernährungsbericht, les rapports de la EEK sur l’alimentation végétarienne et végane, le rapport d’experts sur la pyramide alimentaire de la SGE et d’autres études citées – pour approfondir, non pertinents pour l’examen
• Contrôle des connaissances avec 30 questions tirées au hasard en 30 minutes au maximum, réussi à partir de plus de 80 pour cent de bonnes réponses, jusqu’à trois tentatives

Avant le contrôle des connaissances, tu remplis un bref formulaire de feedback. Pour toute question sur le contenu, l’équipe de formation de update Akademie est à ta disposition. Une fois le contrôle réussi, tu reçois l’attestation par courriel dans les sept jours.

La suite du parcours

Avec le savoir de base en poche, les modules qui s’y appuient prennent tout leur sens : le workshop Nutrition et maladies montre ce que déclenchent la malnutrition et la suralimentation, le workshop Nutriments approfondit macronutriments et micronutriments du point de vue sportif. Tous les modules réunis forment la formation coach en nutrition. La page workshops nutrition donne un aperçu des cours réservables séparément.