Nährstoffe
Makro- und Mikronährstoffe: Bedarf, Hauptfunktion und gezielte Empfehlungen
Eiweiss, Lipide und Kohlenhydrate, dazu Wasser, Nahrungsfasern, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe — Bedarf und Funktion im Überblick.
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Ein Basiswissen zu den Nährstoffen hilft, die Relevanz und die Funktion der einzelnen Nährstoffe in der menschlichen Ernährung zu erläutern. In diesem Themenblock werden der Bedarf und die Hauptfunktion verschiedener Makro- und Mikronährstoffe behandelt. Dieses Wissen ermöglicht es dir, gezielte Nährstoffempfehlungen für unterschiedliche Situationen auszusprechen.
Das lernst du
- Eiweiss als Makronährstoff — in zwei ausführlichen Kapiteln
- Lipide: Funktion und Bedarf
- Kohlenhydrate: Funktion und Bedarf
- Wasser als eigenständiger Bestandteil der Ernährung
- Nahrungsfasern und ihre Rolle
- Sekundäre Pflanzenstoffe einordnen
- Vitamine: Hauptfunktionen im Überblick
- Mineralstoffe: Hauptfunktionen im Überblick
- Gezielte Nährstoffempfehlungen für unterschiedliche Situationen ableiten
Für wen sich der Workshop eignet
Der Workshop eignet sich für Trainerinnen und Trainer, Instruktoren und Beratende, die Ernährungsfragen fachlich beantworten wollen, statt sich auf Halbwissen aus dem Studioalltag zu verlassen. Weil hier die Bausteine geklärt werden, auf die alle weiteren Sporternährungsthemen aufbauen, ist er auch ein sinnvoller Einstieg in die Reihe. Als Themenblock der Ausbildung zum Sporternährungscoach kann er einzeln belegt werden.
So läuft der Workshop ab
Den Workshop absolvierst du online und in deinem eigenen Lerntempo. Nach der Anmeldung bekommst du die Logindaten für die Lernplattform, die dich Schritt für Schritt durch die Inhalte führt. Einen fixen Kursbeginn gibt es nicht: Du arbeitest die Nährstoffe in der Reihenfolge und im Rhythmus durch, die dir passen.
- Selbststudium mit dem Skript Nährstoffe — für die Lernkontrolle allein massgebend
- Das Skript zusätzlich im Audioformat, gegliedert nach Makronährstoffen und weiteren Bestandteilen
- Lernvideos in zwei Teilen sowie Lernkarten zum Thema Nährstoffe
- Lernkontrolle direkt auf der Lernplattform, jederzeit absolvierbar, bestanden ab mindestens 80 Prozent richtigen Antworten
Für die Lernkontrolle sind allein die Inhalte des Skripts relevant. Nach bestandener Lernkontrolle bekommst du die Kursbestätigung innerhalb von 14 Tagen per Mail zugestellt. Die Inhalte bleiben dir auf der Lernplattform auch nach dem Abschluss zugänglich.
Wie es danach weitergeht
Wenn die Nährstoffe sitzen, folgt die Energieseite: Der Workshop Energiehaushalt behandelt Energiebereitstellung und Energiebedarf. Ein breiteres Fundament mit Bedarfsempfehlungen und Bevölkerungsgruppen liefert der Workshop Grundlagen Ernährung. Beide Reihen münden in die Ausbildung Sporternährungscoach; die vollständige Liste der einzeln buchbaren Kurse steht unter Ernährungs-Workshops.
Das sagen die Absolventen
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Häufige Fragen
Welche Nährstoffe behandelt der Workshop?
Bei den Makronährstoffen sind es Eiweiss, Lipide und Kohlenhydrate. Dazu kommen weitere Bestandteile der Ernährung: Wasser, Nahrungsfasern, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Zu jedem Bereich gehören Bedarf und Hauptfunktion.
Für wen eignet sich der Workshop Nährstoffe?
Für Trainerinnen und Trainer, Instruktorinnen und Beratende, die die Relevanz und Funktion der einzelnen Nährstoffe erläutern und daraus gezielte Empfehlungen ableiten wollen. Der Workshop ist ein Themenblock der Ausbildung zum Sporternährungscoach und ist auch einzeln buchbar.
Kann ich die Inhalte auch unterwegs lernen?
Ja. Das ganze Skript steht zusätzlich im Audioformat zur Verfügung, gegliedert nach Makronährstoffen und weiteren Bestandteilen. So kannst du Kapitel unterwegs hören und sie später am Skript vertiefen.
Wie schliesse ich den Workshop ab?
Über die Lernkontrolle auf der Lernplattform, die du jederzeit absolvieren kannst. Bestanden ist sie ab mindestens 80 Prozent richtig beantworteten Fragen. Danach bekommst du die Kursbestätigung innerhalb von 14 Tagen per Mail.